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供貨商：GAUSS
【雲道台灣咖啡專賣】GAUSS 鹿谷凍頂咖啡豆 A級 2包 (肉桂烘焙)
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【Gauss 鹿谷凍頂咖啡豆 A級】 來自鹿谷鄉所產的阿拉比卡咖啡豆，口感清香甘醇，不加牛奶調味也很順口，且香氣強、整體風味乾淨，散發淡淡的花香味，其有著迷人的酸甜、厚實的回甘尾韻、入口脂感厚黏完全沒有一般咖啡所帶來的負擔，口感厚實而飽滿，餘味的糖甜感持續甚久，以其特有明亮的微酸味襯托出獨特的風味，濃郁而香氣迷人，一但喝過就令人難以忘懷。
《烘焙程度》 本商品預設為：【肉桂烘焙】，也可依您的喜好選擇下列其他烘焙程度。 ★本公司推薦「鹿谷凍頂咖啡」最佳烘焙程度為：城市烘焙(city high) 雲道coffee採用最專業的烘焙原則，所販售之每一種咖啡都將其烘焙程度細分為五種可因應消費者各種需求。 肉桂色烘焙(cinnamon) : 淺褐色。品嘗時偏重於風味，口感較酸、苦感極弱，喉韻喉韻及回甘度、甜度表現都較為出色，且帶著清爽型的香氣是此烘焙程度的特色之一。 中高度烘焙(medium high) : 美式烘焙裡最常烘至此點。品嘗時酸味比肉桂色烘焙弱、苦味比肉桂色烘焙稍高，喉韻及回甘度、甜度表現都極為出色，且帶著清爽型的香氣是此烘焙程度的特色之一。 城市烘焙、城市高度烘焙(city high) : 比美式烘焙稍深一點。品嘗時偏重於口感與風味之間，酸、苦非常均衡，在醇度、甜度以及尾韻上表現極為出色，帶著微微焦糖香氣以及醇厚的咖啡香是此烘焙程度的特色。 深城市烘焙(full city) : 比前者在更深一點，豆表有時會有零星幾滴咖啡油脂。品嘗時偏重於口感與風味之間，酸與苦極為平衡，在醇度以及尾韻上表現極為出色，帶著極強的焦糖香氣以及醇厚的咖啡香也是此烘焙程度的特色。 法義式烘焙、深烘焙(dark/ heavy) : 深褐色，豆表油亮，相近於地域性分類中的espresso 式烘焙。品嘗時著重於口感，酸味已接進全無，苦味強，醇度、焦糖味更強，香氣更為厚實，也很適合(Espresso)義式沖泡方式及做為冰咖啡，是重口味人仕的最愛。
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| [烘焙程度 ] : 肉桂烘焙 |
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